Explica porqué esteacontecimiento cambió la concepción que se tenía de la tierra
Es sobre la conquista de america y de los europeos a los americanos.
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Descubrimiento de América, historia de la alimentación, paraíso terrenal, Nuevo Mundo.
Las descripciones europeas de la naturaleza americana, las primeras imágenes de sus productos alimenticios y especies autóctonas pintadas con los colores del paraíso, el exotismo y la belleza, la fertilidad y la abundancia, ayudaron a conformar una imagen positiva del continente americano. A pesar del original desprecio o indiferencia frente a ciertos alimentos indígenas, con el tiempo estas percepciones cambiarán al convertirse muchos de ellos en salvavidas de las hambrunas mundiales e ingredientes fundamentales de las gastronomías nacionales.
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