Respuestas
Respuesta:
pasteurización
Cómo se pronuncia
nombre femenino
Procedimiento que consiste en someter un alimento, generalmente líquido, a una temperatura aproximada de 80 grados durante un corto período de tiempo enfriándolo después rápidamente, con el fin de destruir los microorganismos sin alterar la composición y cualidades del líquido.
La esterilización es el procedimiento mediante el cual se persigue destruir a todos los microorganismos, incluyendo a las esporas.
Congelación Transformación de un líquido en sólido por acción de las bajas temperaturas.
Deshidratación
Pérdida riesgosa de fluido corporal producida por enfermedad, sudoración o ingesta insuficiente de líquidos.
conservación en sal
Se denomina salazón a un método destinado a preservar los alimentos, de forma que se encuentren disponibles para el consumo durante un mayor tiempo. El efecto de la salazón es la deshidratación parcial de los alimentos, el refuerzo del sabor y la inhibición de algunas bacterias.
fermentación o metabolismo fermentativo es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, y cuyo producto final es un compuesto orgánico. Es propio del metabolismo de muchos microorganismos y según los productos finales, existen diversos tipos de fermentación.
refrigeración
Cómo se pronuncia
nombre femenino
1.
Acción de refrigerar.
"método de refrigeración"
2.
Procedimiento técnico que hace que baje la temperatura de un lugar o un mecanismo.
"este centro de
Explicación:
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