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Las cetonas (en general) son productos formados por la descomposición pirogenada (por el fuego) de sustancias orgánicas ternarias, como madera, celulosa, ácido cítrico, azúcar, etc.; por lo cual la acetona o PROPANONA, y la butanona acompañan irremediablemente al alcohol metílico procedente de la destilación seca de la madera.
Sin embargo, unas pocas cetonas, y en cantidad reducida, se encuentran en la naturaleza. Por ejemplo: la acetona ordinaria en LA ORINA DE LOS DIABÉTICOS; la metilamilcetona en EL ACEITE DE CLAVOS.
También se encuentran cetonas entre los productos de descomposición y de oxidación bacteriana de las grasas y aceites, a los cuales comunican UN OLOR DE RANCIO CARACTERÍSTICO.
Algunas PROPIEDADES QUÍMICAS:
El H molecular en presencia de catalizadores, como el Ni reducido y a una temp. de 115º a 150ºC produce EXCLUSIVAMENTE el alcohol secundario de donde proviene la oxidación:
CH3--CO--CH3 + H2 ------> CH3—CHOH—CH3
Propanona ………………..Ni…………..propanol-2
Las cetonas con los agentes de oxidación, proceden de modo enteramente distinto que los aldehidos; pues en estos la oxidación dá un ácido con igual número de carbonos. En cambio en las cetonas, el CO se encuentra de tal manera que no puede convertirse en carboxilo, sino rompiendo la molécula con gran violencia con agentes fuertemente oxidantes como el KMnO4, los hipocloritos, etc.
Las cetonas tampoco se oxidan con los reactivos de Tollens, Fehling y Schiff; pues no tiene propiedades reductoras; reacciones que las diferencian totalmente de los aldehídos.
APLICACIONES:
Son diversas según la cetona de que se trate. Asi, la ACETONA ORDINARIA tiene innumerables aplicaciones, siendo un producto de primera línea, como disolvente y como base de multitud de síntesis orgánicas.
Como disolvente, en la industria de barnices y pinturas; en la de nitrocelulosa y acetocelulosas, con sus múltiples derivados, como seda artificial, cuero artificial, pólvoras sin humo, etc.
En las síntesis orgánicas: cloroformo, yodoformo, índigo, resinas sintéticas, etc.
El PLEXIGLAS, que es un plástico sintético, llamado también vidrio orgánico, más claro que el vidrio ordinario, con la particularidad de transmitir la luz a través de formas curvas, se fabrica partiendo de la acetona (propanona) y del ácido cianhídrico
Sin embargo, unas pocas cetonas, y en cantidad reducida, se encuentran en la naturaleza. Por ejemplo: la acetona ordinaria en LA ORINA DE LOS DIABÉTICOS; la metilamilcetona en EL ACEITE DE CLAVOS.
También se encuentran cetonas entre los productos de descomposición y de oxidación bacteriana de las grasas y aceites, a los cuales comunican UN OLOR DE RANCIO CARACTERÍSTICO.
Algunas PROPIEDADES QUÍMICAS:
El H molecular en presencia de catalizadores, como el Ni reducido y a una temp. de 115º a 150ºC produce EXCLUSIVAMENTE el alcohol secundario de donde proviene la oxidación:
CH3--CO--CH3 + H2 ------> CH3—CHOH—CH3
Propanona ………………..Ni…………..propanol-2
Las cetonas con los agentes de oxidación, proceden de modo enteramente distinto que los aldehidos; pues en estos la oxidación dá un ácido con igual número de carbonos. En cambio en las cetonas, el CO se encuentra de tal manera que no puede convertirse en carboxilo, sino rompiendo la molécula con gran violencia con agentes fuertemente oxidantes como el KMnO4, los hipocloritos, etc.
Las cetonas tampoco se oxidan con los reactivos de Tollens, Fehling y Schiff; pues no tiene propiedades reductoras; reacciones que las diferencian totalmente de los aldehídos.
APLICACIONES:
Son diversas según la cetona de que se trate. Asi, la ACETONA ORDINARIA tiene innumerables aplicaciones, siendo un producto de primera línea, como disolvente y como base de multitud de síntesis orgánicas.
Como disolvente, en la industria de barnices y pinturas; en la de nitrocelulosa y acetocelulosas, con sus múltiples derivados, como seda artificial, cuero artificial, pólvoras sin humo, etc.
En las síntesis orgánicas: cloroformo, yodoformo, índigo, resinas sintéticas, etc.
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