Question

Desventajas del almidón en los cereales​

Answer 1

Respuesta:

Las desventajas de utilizar granos de almidón: • Factores tales como el calor y la absorción de agua, pueden afectar la estructura de los granos, lo que hace más difícil su identificación • Incluso si los restos están conservados por anegamiento o desecación, los hongos y la deshidratación puede destruir el almidón •