• Asignatura: Salud
  • Autor: julmisav
  • hace 4 años
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que poder de absorción de humedad tiene la harina respecto a su peso​

Respuestas

Respuesta dada por: garciakarol321
2

Respuesta:

Explicación:

Absorber aproximadamente una cantidad de agua del 40% de su peso. Humedad (Max. 15%). La Legislación española prescribe que las harinas panificables no pueden contener más del 15% de humedad (100 Kg. de harina pueden contener 15 l. de agua

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