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El ácido clorhídrico proporciona un ambiente sumamente ácido, necesario para que la pepsina descomponga las proteínas. La elevada acidez del estómago también actúa como una barrera contra las infecciones, pues elimina la mayor parte de las bacterias
chenchiskhan13:
muchas gracias
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Para la activación del pepsinogeno,que se transforma en pepsina e inicia la degradación de las proteínas y por lo tanto la digestión
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