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La cutícula es la capa más externa del huevo. Está compuesta de glicoproteínas y en ella se encuentran los pigmentos responsables de la coloración de la cáscara. Su grosor es de 10 μm en promedio y cubre los poros preservando el interior del huevo de la contaminación microbiana
queyal016:
como se llama wey
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La cutícula es la capa más externa
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