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Respuesta:
Ingredientes
600 gramos de maíz precocido, cacahuazintle
3 dientes de ajo, pelados
1 cebolla, un cuarto en trozo para el maíz, el resto finamente picada
3 cucharadas de sal
1 kilo de carne de cerdo, (maciza)
3 cucharadas de sal
5 chiles guajillos, desvenados
5 chiles anchos, desvenados
5 pimientas gruesas
5 rábanos, lavar, desinfectar y secar. Cortados en rodajas.
1/4 tazas de lechuga romana, lavar, desinfectar y secar. Finamente cortada.
10 limones
1/2 tazas de crema ácida
10 tostadas
Preparación
En una olla mediana, cueza el maíz junto con el ajo, la cebolla, la carne y la sal, hasta que el maíz y la carne estén bien cocida.
En una olla pequeña, suaviza los chiles en agua caliente por 5 minutos, y muélelos en la licuadora con un poco de agua. Agrega esa pasta al caldo del maíz y la carne.
Retira la carne, deshébrala finamente.
Revisa la cocción del maíz y sazona.
Sirve con la carne y las guarniciones.
Explicación:
espero a verte ayudado :v