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La levadura trabaja interior e invisiblemente -- así también es el reino de los cielos. ... El apóstol Pablo demuestra que el reino tiene su aspecto interior cuando dice: "El reino de Dios no es comida, ni bebida, sino justicia y paz y gozo por el Espíritu Santo." Todo esto es interior.
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La fermentación es la transformación de algunas sustancias orgánicas por microorganismos llamados en general fermentos, cada tipo de fermento actúa sobre una sustancia determinada y produce una fermentación propia
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