Question

cómo es el proceso de la producción del pan​

Answer 1

Respuesta:

Explicación:

“La producción de pan, es el conjunto de transformaciones que se realizan sobre materias primas” ... Recibo y almacenamiento de materias primas en la bodega (Nevera). Dosificación y pesaje – (Balanza – Balanza Gramera – Equipo menor de trabajo – Mesón de Trabajo). Mezclado y amasado (Artesa – Raspe).