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Respuesta:
En una serie de cuidadosos experimentos, Pasteur descubrió que calentar el vino a 55º, mataba a las bacterias sin arruinar el sabor. Ese proceso, que después se conoció como la pasteurización, salvó a la industria vinícola y consolidó la fama de Pasteur.
En la segunda mitad del siglo XIX, Louis Pasteur realizó una serie de experimentos que probaron, definitivamente, que también los organismos microscópicos se originaban únicamente a partir de otros organismos.
EL EXPERIMENTO DE PASTEUR:
- Louis Pasteur colocó caldo de carne en dos matraces iguales y dobló el cuello de ambos para que tuviera forma de S.
- Calentó los matraces para esterilizar el líquido. Después de varias semanas, observó que en los dos casos el caldo no se descomponía.
- Cortó el cuello de uno de ellos y, al cabo de unos días, comprobó que su caldo se había descompuesto. El del otro permanecía intacto. Gracias al cuello en forma de S, el aire podía entrar, pero los microorganismos no.
