Question

Que ocurre si dos atomos de cargas diferentes chocan?

Answer 1

Que se desintegran.
Dependiendo de la velocidad que lleven en el momento de la colisión, su energía cinética liberada provocará unos u otros subproductos.
Un acelerador típico de electrones, como puede ser un betatrón o un LEP, genera haces de electrónes de alta energía, unos 300 MeV (megaelectronvoltios=millones de eV), que se hacen incidir sobre otros leptones (positrones), buscando su desintegración en fotones, o sobre láminas muy finas de metal para provocar la colisión con los núcleos atómicos, se busca así la reacción inversa a la desintegración beta, es decir a la pérdida de electrón que sufre el neutrón al convertirse en protón (n - e- = p+). Sin embargo los efectos relativistas de la velocidad sobre la masa del electrón hace que los betatrones sean bastante ineficientes.
Específicamente los choques entre electrón y protón que tú comentas, en un rango medio de energías, se ensayan por ejemplo en el HERA del DESY en Hamburgo