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Para elaborar el chocolate se vierten en una mezcladora diferentes ingredientes en función del tipo de chocolate:
Chocolate negro: pasta de cacao, manteca de cacao, azúcar.
Chocolate con leche: pasta de cacao, manteca de cacao, azúcar y leche.
Chocolate blanco: manteca de cacao, azúcar y leche.
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1
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Para formar el chocolate se parte de la unión, de cacao en polvo y manteca de cacao fundida. Se mezclan estos dos ingredientes o elementos y luego se le agrega azúcar. Esta mezcla se trabaja con máquinas apropiadas que realizan esta función, como lo hacen las empresas dedicadas a esta industria.
Explicación:
ya ta
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