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Explicación:Las conclusiones del presente proyecto pretenden comprobar que se han
conseguido los objetivos marcados al principio de este. Además de cualquier
otra información que se haya considerado interesante de mencionar.
Se ha analizado cada muestra de vino mediante cromatografía de líquidos
(HPLC), electroforesis capilar (CE), espectrofotometría y fluorescencia.
Se han identificado polifenoles mediante cromatografía de líquidos y
mediante electroforesis capilar
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