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Las semillas de ciertos cultivos, como los tomates, los chiles y el brócoli generalmente se plantan en bandejas de invernaderos para que las plántulas puedan ser trasplantadas después directamente al campo. Otros cultivos, tales como el maíz dulce, los frijoles y los chícharos generalmente se establecen plantando las semillas directamente en el campo. Es crítico conocer como germinan y crecen las semillas y se desarrollan en plántulas sanas para establecer un cultivo exitoso. Este es un resumen de la biología de las semillas y de las plántulas y las recomendaciones para producir plántulas sanas.
Como escoger la semilla apropiada
Pocas decisiones son más importantes para una producción de hortalizas exitosa que la selección de una semilla apropiada. Las semillas deben ser de alta calidad, limpias y compradas de una compañía de semillas acreditada. Ponga atención al escoger las variedades que se adapten muy bien al área y que sean las de preferencia de los consumidores locales. Con muy pocas excepciones, es un requisito que los productores orgánicos certificados usen únicamente semillas y plántulas certificadas como orgánicas.
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