Question

las bacterias que mueren en la pasteurización de la leche antes de ser convertidas en yogurt por que estan presente en este caso​

Answer 1

Respuesta:

La pasteurización es un proceso alimenticio en el cual se incrementa la a un nivel apenas inferior al necesario para su ebullición, para luego ser enfriado con gran rapidez.en el caso de la leche también puede desnaturalizar proteínas para elaborar un yogur más viscoso y estable,