• Asignatura: Biología
  • Autor: agudeloisabella866
  • hace 4 años
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cuál crees que es la razón por la cuál el calor puede cambiar la forma de algunas proteínas?
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Respuestas

Respuesta dada por: dannydominguezdelaho
1

Respuesta:

Cuando la temperatura es elevada aumenta la energía cinética de las moléculas con lo que se desorganiza la envoltura acuosa de las proteínas, y se desnaturalizan.

Explicación:

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