Question

1.- El sorbitol, utilizado como edulcorante en algunos alimentos sin azúcar" tiene un
peso molecular de 182 g/mol y una composición porcentual en masa de 39,56% de
Carbono, 7.74% de Hidrogeno y 52,70% de Oxígeno. ¿Cuál es la fórmula molecular
del Sorbitol?

Answer 1

Respuesta: La fórmula molecular del Sorbitol es H14C6O6. Para resolver el ejercicio, primero obtenemos los porcentajes de cada sustancia:

Datos:

Peso molecular del sorbitol: 182g/mol

Composición porcentual en masa:

39.56% de carbono

7.74% de hidrogeno

52.70% de oxigeno

% de Carbono:

182*39,56/100 = 71,9992

Luego se divide por la masa atómica del carbono:

71,9992/12,01= 6

por lo tanto hay 6 átomos de C

Para el Hidrógeno y oxígeno aplicamos el mismo procedimiento.

Hidrógeno:

182*7,74/100 = 14,0868

Se divide por la masa atómica del hidrógeno:

14,0868/1,008=13,975

por lo tanto hay 14 átomos de H.

Oxígeno:

182*52.7 / 100= 95,914

Se divide por la masa atómica del oxígeno:

95,914/16= 5,99

Hay 6 átomos de O.

Luego tenemos que:

H=14

O=6

C=6

Construimos la fórmula molecular: H14C6O6