Al subir la temperatura de la leche se alcanza un punto en el que se forman Burbujas de vapor en su interior Este cambio se llama
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punto de fusión
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Al calentar un sólido se transforma en líquido; este cambio de estado se denomina . El punto de fusión es la a la que ocurre dicho proceso. Al subir la temperatura de un líquido se alcanza un punto en el que se forman burbujas de vapor en su interior, es el punto de ; en ese punto la temperatura del líquido permanece .
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