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Respuesta:
En la industria alimenticia los residuos es aquello que se desecha al pasteurizar o producir otro tipo de comida, por ejemplo, en la industria láctea se producen desechos líquidos, compuestos de sueros y lavados de los tanques, y en los restaurantes, se producen desperdicios de las recetas preparadas bien sea de las cáscaras de los alimentos o las sobras que dejan en el plato los comensales.
La ventaja de los residuos alimenticios es que son orgánicos, es decir, están compuestos por materias derivadas de vegetales, animales o combustibles que al descomponerse vuelven al suelo, dándole nutrientes a la tierra; pero si no se maneja bien, pueden generar enfermedades o contaminación del medio ambiente.
Explicación:
espero y te sirva leelo halla dice una industria y tipos de desechos que generan y ventajas