Asignatura: Química
Autor: sandragoretti009
hace 4 años

que efecto tiene el congelar o deshidratar los alimentos?

sarasofigo0706: Al congelar un alimento, el agua se transforma en hielo y se produce un efecto de desecación, ya que el agua pasa a no estar disponible para los fines antes descritos, alargando así la vida útil de alimento.

Respuestas

Respuesta dada por: seguracaleb05

Respuesta:

al congelar un alimento, el agua se transforma en hielo y se produce un efecto de desecacion, ya que el agua pasaba no estar disponibles para los fines antes descritos, alargando así la vida útil de alimento

Respuesta dada por: danielapalillero980

Respuesta:

La deshidratación por congelación es muy buena en el aumento del largo del periodo de validez y del almacenamiento de un producto mientras que conserva su forma e integridad tridimensionales. Produce un producto de alta calidad.

Explicación: Esa es la razon por la cual es buena deshidratar los alimentos.

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