Asignatura: Biología
Autor: ckd47
hace 4 años

¿ Qué es lo que se necesita para que los microorganismos
patógenos proliferen?

Respuestas

Respuesta dada por: barrerangeles19

Respuesta:

Los microorganismos necesitan de "agua disponible" para crecer. Esta agua no está ligada a otras moléculas del alimento ni ligada químicamente a otros componentes, como la sal (NaCl). El término "actividad de agua" (Aw) se refiere a esta agua disponible para el crecimiento microbiano, y su valor varía de 0 a 1,0.

espero te sirva jeje

ckd47: Gracias

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