Question

porque se recomienda el consumo de pescado o pollo antes que el de carnes rojas

Answer 1

Se recomienda esto debido a que a pesar de que todos aquellos alimentos clasificados en la categoria de carnes aportan proteínas, hierro, zinc, etcetera Las carnes rojas asi  como los embutidos contienen una alta cantidad de grasas saturadas y de colesterol que en grandes ingestas resulta inadecuado para el funcionamiento del corazón.

Answer 2

Se recomienda debido a que la carne roja se demora mucho mas en descomponerse en el estomago y eso hace que el rendimiento intestinal sea mucho mas lento y menos eficaz.