Question

Que ocurre con las bacterias cuando se exponen a altas temperaturas ?
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Answer 1

Respuesta:

Así, a más de 70 ºC, los microorganismos patógenos se destruyen, aunque algunos no soportan temperaturas superiores a los 55 ºC. En muchos de los casos, el crecimiento microbiano se vincula a los cambios de temperatura. Por tanto, es muy importante el control del calor para garantizar que los alimentos sean seguros

Explicación:

espero este bien :)

Answer 2

Respuesta:

se destruyen a alta temperatura