ELEMENTO QUÍMICO QUE PERMITE OBTENER, MEDIANTE REACCIONES QUÍMICAS DE OXIDACIÓN, LA LIBERACIÓN DE LA ENERGÍA CONTENIDA EN LOS ALIMENTOS?
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hierro
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Se denomina reacción de reducción-oxidación, óxido-reducción, o simplemente reacción rédox, a toda reacción química en la que uno o más electrones se transfieren entre los reactivos, provocando un cambio en sus estados de oxidación.
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