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Ganaderos: búfalo, pavo, jabalí, avestruz y conejo
Origen : Los primeros rumiantes provenientes de las islas de Cuba y La Española llegaron al Pánuco en 1527, siendo el conquistador Nuño de Guzmán su introductor, a decir de Harnap “el primer ranchero de México fueron quienes trajeron la ganadería a México.
Agrícola: Achiote, pitahaya, mamey, agave
Origen: México es una de las cunas de la agricultura mesoamericana donde se domesticaron plantas como el maíz, los frijoles, los chiles, los tomates, las calabazas, los aguacates, el cacao, varias clases de especies y muchas más plantas.
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