Asignatura: Salud
Autor: floorvazque5
hace 4 años

que Nutrrientes Tiene La Harina Y Sus Funciones?

clcortez84: Entre las propiedades nutricionales de la harina de trigo cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 1 mg. de hierro, 9,86 g. de proteínas, 17 mg. de calcio, 4,28 g. de fibra, 146 mg. de potasio, 10 mg. de yodo, 0,78 mg. de zinc, 23 mg. de magnesio, 2 mg. de sodio, 0,11 mg. de vitamina B1, 0,03 mg. de vitamina B2, 2,33 mg. de vitamina B3, 0,40 ug. de vitamina B5, 0,10 mg. de vitamina B6, 1,10 ug. de vitamina B7, 16 ug. de vitamina B9, 0,34 mg.

clcortez84: de vitamina E, 32,70 ug. de vitamina K, 108 mg. de fósforo, 341 kcal. de calorías, 1,20 g. de grasa y 0,70 g. de azúcar..sus funciones son: Fundamentalmente, son 4 las funciones de la harina: 1) Da textura y consistencia; 2) Aporta valor nutricional; 3) Actúa como agente absorbente (absorbe los líquidos, no los disuelve) y evita el apelmazamiento.

Respuestas

Respuesta dada por: Anónimo

Respuesta:

El valor nutritivo se distingue por su contenido en almidón que es alrededor del 75 por ciento, y contienen del 7 al 10 por ciento de proteína. Su función principal es proveer energía. Los cereales de grano entero contienen hierro, vitaminas del complejo B y fibra.

Explicación:

Anónimo: si te sirvio me das coronita porfis

floorvazque5: oki

Anónimo: gracias

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