Question

si se desea preparar 500 gramos de alcohol etílico ¿cuántos gramos de glucosa se deben poner a fermentar?

Answer 1

Respuesta:

30,4 ML

Explicación:

espero te sirva coronita❤️

Answer 2

Mediante cálculos estequiométricos, se determina que se requieren 978 g de glucosa para producir 500 g de alcohol etílico.

Ecuación química:

C₆H₁₂O₆   →   2CO₂ + 2 CH₃ -CH₂ -OH

C₆H₁₂O₆   →  2CO₂ + 2 C₂H₅OH

Cantidad requerida de alcohol (C₂H₅OH): 500 g

Masa molar de glucosa = 180 g/mol

Masa molar de alcohol etilico =  46 g/mol

De la ecuación, tenemos que:

A partir de 1 mol de glucosa se producen 2 moles de etanol

A partir de 180 g de glucosa se producen 92 g de etanol

Usando una regla de tres, calculamos la cantidad de glucosa necesaria para producir 500 g alcohol:

(180 g glucosa/ 92 g etanol) × 500 g etanol = 978 g glucosa.

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