Question

"Los pajaros" es un sujeto simple o es compuesto

Answer 1

es simple porque nomas dice "Los Pájaros" si fuera compuesto dijera Los pájaros son de color amarillo :)

Answer 2

No, no es compuesto. Es plural. No se debe confundir lo plural con lo compuesto. Los compuestos son  los que se forman a partir de DOS o MÁS sustantivos, por Ej, si Yo dijera: El pájaro-Avión.  Otro eje. muy bueno es "Pez- Espada"; "Pez - Martillo".  A partir de lo anterior se debe decir que Pajaros, es un sustantivo simple pluralizado.