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Respuesta:
Actualmente el sector de la acuicultura es una importante fuente de productos acuáticos
en la Unión Europea (UE). En el año 2014 en la UE se produjeron aproximadamente 1,3
millones toneladas de productos de acuicultura con un valor de 4.178 millones de
euros. Este dato supone un aumento del 4,9 % respecto de lo puesto en el mercado
en 2013 (APROMAR, 2016).
España contribuye en gran medida en la obtención de productos acuáticos mediante
la acuicultura y la pesca en la UE. La producción de acuicultura en España en 2014
sumó un total de 293.579 toneladas. Esta producción alcanzó un valor en su primera
venta de 515,7 millones de euros (MAPAMA 2017).
En este sentido, la acuicultura como proceso de producción primaria es una actividad
que genera subproductos animales no destinados al consumo humano (SANDACH) y
otros residuos.
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