• Asignatura: Química
  • Autor: argo82
  • hace 9 años

que ingredientes tiene la cerveza

Respuestas

Respuesta dada por: luisacc
2
En mayor cantidad, posee cebada, lúpulo y levaduras como la saccharomyces cerevisiae y algo de azúcar y preservantes.
Respuesta dada por: angiemorales
1

se puede hacer con cualquier cereal que se "maltea" (es decir cualquier semilla que posea almidón y sea susceptible de germinar); la cebada posee entre un 60%-65% de almidón. El objetivo de este paso es la producción de amilasa que será utilizada para descomponer el almidón.
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