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Las dos fases de un sistema coloidal se pueden distinguir en una fase dispersa (la que forman las partículas) y un medio dispersante (en el cual las partículas se hallan dispersas). El medio puede ser un líquido, sólido o gaseoso. Asimismo, cuando en un medio líquido la fase dispersa es sólida y las partículas son relativamente grandes se obtiene una suspensión. Pero si ambos son líquidos, el resultado es una emulsión.
Los látex convencionales se ubican entre estos últimos dado que una resina (acrílica o vinílica) se halla emulsionada en agua con aditivos que facilitan la integración de los pigmentos y las cargas, siempre que sean compatibles física y/o químicamente para mantener la estabilidad.
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