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Cultivaban sobre todo cereales (cebada trigo) legumbres y verduras (puerros, lechugas, cebollas, ajos, pepinos, rábanos,habas, garbanzos) y frutas (melones, uvas, dátiles, higos) algún pueblo invasor trajo manzanas, aceitunas, y granadas para fabricar tejidos y cuerdas cultivaban también el lino.
En julio el caudal del Nilo crecía, en octubre las aguas se retiraban, en marzo llegaba la estación seca, momento de la cosecha
En Egipto casi no llovía, para evitar que las plantas se secaran cavaban pequeños canales que llenaban con agua del Nilo, pero año tras año las crecidas destruían los canales
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