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Muchas hormonas tienen naturaleza lipídica, es decir, necesitan las grasas para su formación. Recubren y protegen nuestros órganos y nos ayudan a resistir ambientes fríos. Las grasas son necesarias para absorber vitaminas (A, D, E y K). Además las lipoproteínas se encargan del transporte de lípidos en sangre.
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Los lípidos o grasas sirven para dar energía al cuerpo humano.
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