Question

¿las proteinas producen calor?

Answer 1

Respuesta:

si

Explicación:

Cuando la temperatura es elevada aumenta la energía cinética de las moléculas con lo que se desorganiza la envoltura acuosa de las proteínas, y se desnaturalizan

Answer 2

Respuesta:

supongo que si

Explicación:

Cuando la proteína aumenta su temperatura, cambia la estructura dando como resultado final una desnaturalización proteíca. A esto se le llama reacción de Maillard, una glicación no enzimática de las proteínas, esto significa una modificación que se produce por un cambio químico de los aminoácidos constituidos.

No se si te pude ayudar Sorry .-.