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La Carne es un producto no procesado a nivel industrial o elaborado mediante maquinas, la carne que adquirimos y/o se comercializa, viene de los animales, la mayor parte de ellas, de las reces.
Cabe destacar que a pesar de ser un producto no elaborado industrial mente, en las granjas o galpones estas carnes una vez cortadas son tratadas para evitar la rápida descomposición.
La carne se puede adquirir en tiendas especializadas denominadas carnicerías , donde se exhiben varios tipos de cortes de diferentes carnes según donde esta haya sido extraída o cortada.
Sin embargo esto seria para el cliente final, en cuando los distribuidores, deben buscarla en los denominados mataderos, siendo este el lugar donde esta la mayor parte de animales, donde la carne es solo cortes sin materiales externos, en estos lugares los precios son mas económicas y la carne mas fresca ya que es recién cortada.
La carne un un tipo de alimento proteínico para el ser humano, que permite dar al ser humana gran cantidad de Zinc, ademas de nivelar los niveles de hemoglobina, ayuda al proceso de cicatrización de heridas en la piel.
La carne es considerada un elemento esencial para nuestro cuerpo, ya que es parte de ciertas reacciones enzimáticas que son de suma importancia para nuestro sistema estomacal, estas son algunas de las funciones para cual sirve la carne
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La carne no es un producto elaborado industrialmente, sino que procede de la cría de animales para su sacrificio y consumo, a esta actividad económica se le conoce como ganadería.
Las principales ganaderías son la bovina (vacas), porcina (cerdos) y caprina (cabras), las cuales forman parte de las actividades más lucrativas de algunos países como Uruguay, Argentina, Estados Unidos, China y Brasil.
La carne se puede adquirir en supermercados, abastos, carnicerías y charcuterías.
La carne es una de las fuentes proteicas más populares y forman parte de la preparación de numerosos platillos.
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