que sucede con el punto de ebuyicion del agua logramos calor hervir recipiente a una altitud de 3000 metros sobre nivel del mar
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En altitudes superiores a 3.000 metros, la preparación de alimentos puede requerir cambios en el tiempo y la temperatura. El agua hierve a temperaturas más bajas con una presión atmosférica menor. Para compensar este menor punto de ebullición, el tiempo de cocción deber ser superior.
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