¿Que influencia tiene la alteracion de las propiedades de los alimentos en el uso por parte de los consumidores ?pliss ayudenme
Respuestas
Respuesta:
bueno, pues en general si una persona frita o cocina mas un alimento despues de la produccion necesaria, estaria alterando un alimento, si le echa algun tipo de grasa perjudicial al fritarlo e ingerirlo, podria intoxicarse..etc. y afectaria la reputacion de la empresa,propietario, o la persona correspondiente de venderlo para el consumo
Respuesta:
Es un resumen algo largo, espero que te ayude.
Explicación:
Resmen
La razón por la que los niños tienen determinadas
características en el consumo de alimentos es un tema que
preocupa tanto a padres, como a profesionales e investigadores
cercanos a esta área de estudio. Aquí se buscó comprender los
factores que hoy día son reconocidos como influyentes en el
consumo de alimentos por parte de la población infantil. Para
ello se revisó literatura científica publicada desde enero de
2002 hasta abril de 2013; la revisión se adelantó en las bases
de datos: Scopus, Science Direct, Ebscohost y Redalyc. Se
obtuvieron 57 documentos acordes a los criterios de inclusión
definidos.
Dicho ejercicio llevó a clasificar la información encontrada
en condiciones individuales, características del entorno y
estrategias frecuentes que pueden influir en el consumo.
La revisión realizada permite concluir que hoy en día,
más que hablar solo de consumo, la mirada se traslada al
comportamiento alimentario. Esto incluye las características
de los alimentos consumidos, lugares, experiencias,
compañías, entre otros aspectos, que forman parte de un
patrón de conducta alrededor de los alimentos.
De esta manera, se evidencian campos de intervención e
investigación en aspectos tales como conducta alimentaria
por género, rasgos genéticos y estado nutricional; también se
exploran creencias y experiencias alrededor de los alimentos,
grupos sociales influyentes, características organolépticas de
las preparaciones y estrategias de promoción que involucran
mucho más que trasmitir conocimiento acerca de lo saludable,
entre otros.
Palabras clave: Conducta Alimentaria, Alimentación, Niño,
Consumo de Alimentos (DeCS).