10. Completa la siguiente tabla
CARBOHIDRATOS
MONOSACÁRIDO,
DISACÁRIDO O
POLISACÁRIDO
MONÓMEROS QUE
LO FORMAN
FUNCIÓN
PRINCIPAL
ALIMENTOS QUE
LO CONTIENEN
Glucosa
Celulosa
Sacarosa
Maltosa
Fructosa
Glucógeno
Almidón
Respuestas
Explicación:
Glucosa: principal fuente de energía de todos los seres vivos, es el azúcar más simple (monosacarido)
Celulosa: Es un polisacárido compuesto por muchas glucosas unidas mediante enlaces alfa 1-4, cumple función estructural en las plantas.
sacarosa: es un Disacarido formado por glucosa y fructosa Unidos mediante enlace alfa 1-2, no posee carácter reductor.
Maltosa: Disacarido formado por dos glucosas unidas mediante enlace alfa 1-4, se encuentra en la cebada, en la cerveza.
Fructosa: azúcar simple (Monosacarido) sustituto de la azúcar, se encuentra en frutas vegetales y miel.
Glucogeno: Polisacárido formado por muchas glucosas enlace alfa 1-4, es la principal reserva de energía de los mamíferos.
Almidón: Polisacarido formado por glucosas, pero en especial formado por dos tipos, la Amilosa y Amilopectina, la primera son cadenas de 100.000 AA aprox, y la segunda es mucha más extensa con hasta 1millon de residuos.