• Asignatura: Salud
  • Autor: ximenacruz11
  • hace 4 años

dos recetas. de como preparar pescado​

Respuestas

Respuesta dada por: DanielPeruano
10

Ceviche de pescado:

Ingredientes:

  • 1 Kg de pescado (bonito).
  • 15 limones.
  • 1 cebola picada.
  • Medio ají rojo.
  • Medio ají amarillo.
  • 2 ramas de culantro.
  • Sal al gusto.

Preparación:

  1. Limpia el pescado y córtalo en trozos pequeños.
  2. Corta la cebolla los ají y sazona la mezcla con sal.
  3. En un recipiente, exprime el jugo de 15 limones.
  4. Añadir el pescado y la cebolla con los ají picados al jugo de limones y mezclar.
  5. Picar el culantro y ponerlo por encima del ceviche.
  6. Tapar el recipiente y llevarlo a la nevera por media hora.
  7. Si lo deseas, servir el ceviche con maíz o choclo.

Sudado de pescado:

Ingredientes:

  • 60 ml de aceite.
  • Cebolla cortada en cuñas .
  • Ajo picados.
  • Kion rallado.
  • Ají verde molido al gusto (opcional).
  • Perejil picado.
  • Culantro picado
  • Vino blanco seco (opcional).
  • Jugo de limón.
  • Tomates pelados y cortados en rajas .
  • Filetes de pescado.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  • Calentar el aceite y freír la cebolla, los ajos, el kion y el ají verde molido.
  • Espolvorear el perejil y el culantro.
  • Añadir el vino y el limón.
  • Dejar cocinar por unos minutos para evaporar el alcohol.
  • Sazonar con sal y pimienta.
  • Agregar los tomates y colocar encima los filetes de pescado.
  • Tapar la olla y poner al fuego suave de 6 a 8 minutos.
  • Servir con papas sancochadas y arroz blanco.

Son recetas peruanas espero te ayude ❤️.

Te puse una misma respuesta antes, es que es la misma pregunta ❤️.

Respuesta dada por: e73726983g
1

Respuesta:

GRACIAS LO NECESITAVA

Explicación:

UWU

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