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Pachamanca. Uno de los platos más reconocidos y exquisitos de los andes peruanos es sin lugar a dudas la ancestral pachamanca. ...
Cuy Chactado. ...
Trucha frita. ...
Caldo de cabeza de cordero. ...
Sopa de Patasca. ...
Humitas.
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1- Cuy asado. El cuy asado es uno de los platos más típicos, principalmente durante épocas festivas como la Navidad.
2- Llapingachos. Los orígenes de este plato se remontan a la era de los incas y los aztecas, hace casi 6000 años. Este...
3- Lengua guisada. La lengua guisada, o estofado de lengua, se caracteriza...
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