: Cada vez son más los que optan por reducir el consumo de carne o dejan de hacerlo por responsabilidad medioambiental.
Es posible que a muchos expertos en nutrición esta consideración les parezca insuficiente para justificar un cambio de alimentación
tan importante, pero quienes toman ésta decisión van más allá de la necesidad de cumplir con una dieta sana y variada,
anteponiendo cuestiones vinculadas con la conciencia. Porque nadie puede negar los valores nutricionales que aporta la ingesta
adecuada de carne para nuestro organismo. Pero de la misma manera, es innegable que el abuso en su consumo es uno de los
principales motivos del deterioro ambiental que sufre el planeta, por lo que una reducción de la demanda sería de gran ayuda para
paliar las principales causas de dicho deterioro, incluida la del cambio climático. Hoy en día sabemos que, con su consecuencia
alimentaria, los vegetarianos contribuyen a mucho más que eso. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación
y la Agricultura (FAO) la producción de forraje y la elaboración de piensos para alimentar al ganado supone el 80% de la superficie
cultivada del planeta. Si a ello añadimos que, según la propia FAO, el incesante crecimiento demográfico y el aumento de las rentas
en los países en desarrollo está disparando la demanda de carne a nivel mundial, pasando de los 230 millones de toneladas que se
producían a nivel mundial en el año 2000 a los 465 millones de toneladas previstos para 2050, la sostenibilidad de la actividad
agraria para atender la demanda ganadera va a resultar imposible. Las explotaciones de ganado generan más de la mitad de las
emisiones de metano que están provocando el reforzamiento del efecto invernadero de la atmósfera y su consecuente
calentamiento global. Es decir, que, además de resultar poco saludable, comer carne en exceso incrementa las causas del cambio
climático y nos empuja hacia los peores escenarios. Para avanzar hacia una agricultura más sostenible es necesario redirigir la
actividad hacia la producción de alimentos más sanos y ecológicos, en lugar de seguir arrasando las selvas para obtener forraje y
piensos con los que abastecer a las macrogranjas que están prosperando por todo el mundo, unas instalaciones industriales en las
que sometemos a las peores condiciones de hacinamiento a los animales que nos sirven de alimento.
¿QUE TIPODE TEXTO ES ?
JUSTIFICACION
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sustifiaccion es cuando te pasa la go o ases ala go y tienes quw desisr la gostificacion
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