Question

Cuáles son los problemas de salud causadas por la deficiencia de los elementos químicos en la dieta alimenticia del hombre​

Answer 1

Respuesta El mayor grupo de compuestos químicos usado en el procesamiento de alimentos es la categoría de los aditivos alimentarios. Son todas las sustancias adicionadas intencio-nalmente en los alimentos, con el objetivo de modificar sus características físicas, químicas, biológicas o sensoriales, durante la fabricación, procesamiento, preparación, tratamiento, embalaje, acondicionamiento, almacenaje, transporte o manipulación. La adición de esas sustancias podrá resultar en que el propio aditivo o sus derivados se conviertan en un componente del alimento. Eso no incluye los contaminantes o sustan-cias nutritivas que se incorporen al alimento para mantenerlo o mejorar sus propiedades nutricionales.

Explicación: