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"HISTORIA DE LA DESTILACIÓN"
La destilación es uno de los métodos más empleados en la industria química, petroquímica, alimentaria, farmacéutica y perfumera, para la separación de los componentes de una mezcla líquida. Se considera que este proceso fue inventado por los alquimistas egipcios, quienes hacían una especie de destilación de líquidos cuando, al calentar agua de mar en recipientes tapados, sacudían las gotas condensadas en las tapas, con el fin de usarlas como agua para beber. Los recipientes tapados, sacudían las gotas condensadas en las tapas, con el fin de usarlas como agua para beber. Los alquimistas griegos, en el siglo I d. de C., inventaron el alambique.
Los antiguos químicos usaban alambiques primitivos, con los que no podían recuperar las sustancias de bajo punto de ebullición (muy volátiles). De aquí que no se descubrieran sustancias como el alcohol (etanol) hasta el siglo VIII d. de C, aunque desde muchos siglos atrás se conocían bebidas alcohólicas como el vino y la cerveza.
Los conocimientos químicos de los árabes fueron superiores a la de los griegos, aunque no profundizaron en la química teórica. Jabir ibn-Hayyam, que vivió en la segunda mitad del siglo VIII d. de C., conocido en Europa, siglos después, como Geber, describió métodos mejorados de destilación.
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