Asignatura: Biología
Autor: silviaracelli
hace 4 años

El agua permite la disolución de ciertas proteínas insolubles?

Respuestas

Respuesta dada por: marinaasin

Respuesta:

La proteína fibrosa forma largos filamentos de proteínas, de forma cilíndrica. Las escleroproteínas tienen funciones estructurales o de almacenaje. Son típicamente inertes e insolubles en agua. Las escleroproteínas se forman como agregados debido a la hidrofobia de las cadenas laterales que sobresalen de las moléculas.

Explicación:

espero que te sirva

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