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Respuesta:
Dentro de los principales problemas nutricionales que padece la población guatemalteca se encuentran la desnutrición debida a proteínas y calorías, resultado principalmente de la baja ingestión de alimentos ricos en proteína y energía; la deficiencia de vitamina A debido a una ingestión deficiente de alimentos fuente de este nutriente, las anemias nutricionales debido a la falta de consumo de alimentos fuentes de hierro, y el bocio, debido a la falta de ingestión de Yodo. Los grupos más vulnerables a la desnutrición son los niños preescolares y escolares, adolescentes y mujeres en edad fértil.
Los resultados de las últimas encuestas realizadas en Guatemala indican que cerca de 35% de niños menores de 5 años tiene retardo en su peso y más de 50% de dichos niños tiene retardo en su talla. En el caso de niños escolares más de 50% tiene prevalencia de retardo en talla.
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