Un tanque de gas butano (C4H10) tiene una masa de 10 kg ¿Qué volumen ocuparía en condiciones normales?. Estoy viendo en Química "El mol". Por favor procedimiento y respuesta si alguien lo sabe
Respuestas
Respuesta:
Explicación:
– 1 taza de harina para Hot cakes (cualquier marca).
– 4 cucharadas de mantequilla derretida.
– 2 huevos.
– 3/4 de taza de leche evaporado.
– 1/2 de taza de chocolate en polvo.
– Fruta para decoración.
La receta que mencionamos rendirá para 4 porciones y nuestra meta es llegar a las 12. Para lograrlo debemos realizar una regla de tres. Agilizando el proceso, podemos ver que el numero 12 es múltiplo de 4, por tanto hay que multiplicar todos los valores que tenemos en la lista de ingredientes por 3. Nos quedaría de esta manera:
– 3 tazas de harina para Hot cakes (cualquier marca).
– 12 cucharadas de mantequilla derretida.
– 6 huevos.
– 9/4 de taza de leche evaporada (2.25 tazas).
– 3/2 de taza de chocolate en polvo (1.5 tazas).
– Fruta para decoración.
¡Esperen que faltan detallitos para comenzar a cocinar! No podemos empezar esto sin conocer los componentes de nuestros amigos ingredientes ¿de que serviría toda esta contribución a la ciencia si no conocemos las raíces de los componentes? Quisiera adentrarme en los pormenores de cada uno de forma breve pero uniforme.
Bioquímica de los Hot cakes
Interroguemos a nuestro primer sujeto, uno de los personajes principales de la escena, la harina para Hot cakes. Sectrata de la base para nuestra mezcla y contiene principalmente harina de trigo (gluten), hierro, zinc, germen de trigo, salvado de trigo, agentes leudantes (bicarbonato de sodio), nuez molida, harina de soya, albúmina de huevo y sodio como conservador.
Como segundo personaje tenemos a la mantequilla, la cual esta formada por grasa de leche de vaca, mono y diglicéridos, sal yodada, sorbato de potasio y ácido cítrico.
En cuanto a los huevos, sus contenidos comestibles los forman la clara y la yema. La clara contiene principalmente agua (88%) y proteínas, de las que la albúmina es la más importante. En la yema el 50% es agua, y el resto se reparte equitativamente entre proteínas y lípidos. Para la leche evaporada tenemos lo que es la leche parcialmente descremada, el fosfato hidrogenado disódico, carragenina y vitamina A.
Como último sujeto de esta dulce mezcla nos encontramos con el chocolate en polvo. Este contiene azúcar, cocoa, sólidos de jarabe de maíz, fosfato dicálcico, cloruro de potasio, sulfato de zinc, ácido fólico, vainilla y lecitina de soya.
Hemos terminado de evidenciat a nuestros componentes, por fin llegó la parte que hemos estado esperando, ¡a cocinar!