Asignatura: Biología
Autor: aurora7713227218
hace 4 años

cuál es la importancia de la acción ya en la cocción de los alimentos y en su conservación

Respuestas

Respuesta dada por: ivanagonzalezmar

La cocción hace que la mayoría de los productos se vuelvan más sabrosos. El proceso también ayuda a la conservación. ... La cocción permite la modificación de los componentes físicos y bioquímicos del alimento, ya sea a través del ablandamiento, la coagulación, el hinchamiento o la disolución.

aurora7713227218: gracias

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