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Respuesta:
La destilación por arrastre con vapor de agua es el método más común para la obtención de aceites esenciales. Se trata de un proceso de separación por el cual, mediante el uso de vapor de agua, se vaporizan los componentes volátiles de la materia vegetal.
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Separar agua y aceite es uno de los experimentos que hacen todos los estudiantes en algún momento de sus vidas académicas ya que sirve para explicar la conocida como separación de fases. Veamos ahora, paso a paso, y de una manera muy sencilla, cómo separar agua y aceite.
Método de la separación de fases
El método de la separación de fases es aquel en el que se explica de qué modo funcionan las mezclas y cómo podemos dividir o separar sus elementos. En las escuelas e institutos suele explicarse que determinados elementos líquidos al mezclarse, no se disuelven entre sí de modo que es complicada su separación. Uno de los ejemplos más claros a este respecto es el agua y el aceite.