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Aun cuando no sea posible determinar el contenido total de energía calorífica de un cuerpo, puede
medirse la cantidad que se toma o se cede al ponerlo en contacto con otro a diferente temperatura. Esta
cantidad de ENERGÍA EN TRÁNSITO de los cuerpos de mayor temperatura a los de menor temperatura
es precisamente lo que se entiende en física por CALOR.
Explicación:
Capacidad calorífica o calor específico de algunas sustancias.
(a presión constante)
Sustancia cal/g °C
Agua 1.00
Cuerpo humano 0.83
Etanol 0.55
Parafina 0.51
Hielo 0.50
Vapor 0.46
Aluminio 0.21
Vidrio 0.1- 0.2
Hierro 0.11
Cobre 0.093
Mercurio 0.033
Plomo 0.031
Plata 0.0
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